高尿酸患者的低嘌呤饮食
肾病患者中很多人存在高尿酸血症，其中有部分患者更是因为高尿酸、反复痛风从而导致痛风性肾病、慢性肾衰竭。这些有高尿酸的患者经常被告知需要注意饮食控制，尤其是低嘌呤饮食，那到底什么是低嘌呤饮食呢？
低嘌呤饮食，首先需要注意避免使用含嘌呤高的食物，然后可多服用含嘌呤低的食物。
含嘌呤高的食物包括有：老火汤（尤其是炖汤超过2小时），火锅，动物内脏，海鲜（沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹），禽类（鸭、鹅），豆类（黄豆、扁豆、豆腐、豆浆），菌类（香菇、蘑菇），熏肉（包括各种各样的调味剂产品），啤酒。
含嘌呤低的食物包括有：各种谷类（大米、小米、小麦、面粉等），各种蔬菜（白菜、卷心菜、胡萝卜、蕃茄等），各种水果，奶类。
总之，饮食要注意三高（高蛋白、高维生素、高纤维素）和三低（低脂、低糖、低盐），另外，对于反复高尿酸的患者还可多服用苏打水，这样有利于碱化尿液及尿酸的排出。
作者：梁孟君
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