糖友饮食要决
粮食要严格按照规定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,还要均匀地吃(即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质)。
固定主食量,用副食调节体重,超重时减少副食量,体重轻时增加副食量。到达理想体重时,吃副食的量以体重不增不减为合适。
蔬菜中的土豆、白薯、山药、藕、荸荠、芋头、蚕豆主要成分是淀粉,应算作主食,不应算作蔬菜。
市场上所谓“无糖食品”实际上是“无蔗糖食品”。其中的甜味是甜味剂的味,甜味剂是非糖食品,一般不会升高血糖,但吃后也需测血糖来证实。甜味剂不能作为低血糖时的急救食品。
当血糖尚未控制好时暂不要吃水果,当血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖最低时吃水果,于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。可食用水果:鸭梨、草莓、香蕉、西瓜、石榴、柑子、苹果。
应少吃或不吃坚果类食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)。因其主要成分是油(约占50%)并含有一定量的碳水化合物,故。如果用其充饥,不但会使血糖升高,还会发胖,增加胰岛素抵抗。
千万不要限制喝水,否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果,要做到“渴了就喝”。
烟有刺激升糖激素释放的作用。酒含热量高,易增加体重,啤酒每亳升含糖11克,易吸收,使血糖升高,长期饮酒会伤肝,引起酒精性肝硬化,使血糖难予控制。故一定要戒烟,少喝或不喝酒。
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