小时候的夏天是
隆隆转的风扇和冒着凉气的冰棍
长大后的夏天就是小龙虾啊!
几瓶冰镇啤酒加一盘小龙虾成为许多人的宵夜“标配”
夏日傍晚,约上三五好友
一口小龙虾一口冰饮
一个字,爽!
无论是蒸的、煮的、油焖的、蒜蓉的……
来者不拒!
医院急诊科陆续收治了5位
因食用小龙虾导致横纹肌溶解症的患者
所幸治疗及时,这5名患者目前情况稳定
病例1患者陈女士于8月6日20时许通过外卖平台点了一份清蒸小龙虾和父亲一起食用。当日23时左右就出现了身体不适,陈女士以为是由于锻炼导致的肌肉酸痛,直到凌晨2点多痛醒后方才意识到严重性,上网查询相关情况后,陈女士及时和父亲二人一起就诊,目前身体已基本恢复。
病例2
患者张女士家住上沙,7月31日中午通过外卖平台点了一份三斤装油焖大虾,均为自己食用。当日的19时左右,张女士就出现了“喘不上气、背部等身体局部酸痛”的情况,23时由救护车紧医院就诊,由于未查明病情,张女士病情未得到好转,次日出现无法排尿的情况后,紧医院。经过治疗,目前张女士病情已好转。病例3
患者李女士于8月6日中午在福田农批采购了二三十只小龙虾和朋友一起分享。据李女士回忆,小龙虾经过了抽虾线和剪虾头等处理。在食用数小时后就出现胸闷、背部、大腿及身体多处肌肉酸痛的情况,且有个别朋友也出现了轻度的身体酸痛现象。经过治疗,目前李女士深圳已基本恢复。于是问题来了:
“横纹肌溶解症”到底是什么病?
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“横纹肌溶解症又称为肌球蛋白尿症,是指尿中出现大量的肌肉蛋白、肌球蛋白。肌球蛋白本身会对肾小管的表皮细胞造成直接性的伤害,也会造成肾脏本身的血管收缩;此外,当处于体液不足或酸性环境之下,肌球蛋白容易在肾小管中形成结晶,并进而阻塞肾小管,因此横纹肌溶解症容易造成急性肾衰竭。横纹肌溶解症在临床上最常见的症状是局部或全身性的肌肉酸痛。当影响到肾脏时则会出现少尿,且尿液颜色呈现类似「可乐」的颜色。实验室检查时发现尿液中肌球蛋白增加、肌酸酐及尿素氮上升,且合并有高血钾、高血磷、低血钙、高尿酸及血中的肌酸磷酸(cpk,尤其是mm型)上升。
对于吃货来说,
美味的小龙虾还能不能安心吃了?
专家表示:
吃还是可以吃,
毕竟大部分人都没问题。
但请注意▼
不要在街头流动摊点购买小龙虾,不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食。
不要进食死虾、感官异常或味道不新鲜的龙虾。
由于龙虾体内可能存在细菌和寄生虫,所以烹饪时应蒸煮时间长一些。
进食龙虾时,尽量不要进食头部不干净的地方,同时抽掉尾部虾线(肠道)后进食。
进食龙虾量要有度,建议每次食用量不超过10只,一次大量进食龙虾不利于身体健康,而且还可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。
一旦食用小龙虾后出现不明原因肌肉疼痛、乏力、肿胀,以及肌肉摸上去就痛、小便颜色像酱油一样;有发热、恶心、呕吐、少尿或无尿等症状时,医院查明病因对症治疗,通过补液等对症治疗一般预后良好。
若在食用小龙虾后出现了横纹肌溶解症,建议今后食用前慎重考虑。
最后,教你3秒剥出完整龙虾肉
毒素最多的头部尽量不要吃
▼第一秒:掐头
▼第二秒:去尾
▼第三秒:用筷子从龙虾尾部戳过去
脑筋急转弯在没有停电的情况下,为什么某女士按了开关电灯却没有亮?