吃货小心宵夜之王小龙虾频频放倒
本文转自：湖北之声都说“没有宵夜和冰啤酒的夏天是不完整的！”而作为“宵夜之王”的小龙虾自然占据了大大小小的宵夜摊点，油焖大虾、蒜蓉大虾，麻辣小龙虾，一口气吃一盆完全不在话下……然而，最近，医院/武汉医院了解到，该院收治了好几例因贪吃小龙虾引发严重过敏反应的患者，过敏反应科专家提醒：美食虽好，也不要贪多！多名食客因进食过量小龙虾被“放倒”20岁的小李（化名）一向喜欢吃小龙虾，隔三差五就要约上朋友吃一顿，前几天却因进食过量小龙虾引发严重过敏，医院/武汉医院急诊科就诊，接诊的袁志刚医生初步判断为食物过敏，给予脱敏治疗，好在抢救及时，有惊无险。没过两天，24岁的小宋（化名）因进食小龙虾“中招”医院时，双唇红肿，全身皮疹,吐词模糊。小宋告诉医生，自己宵夜时吃了小龙虾，吃第二只时出现口唇水肿，继续吃了大概2斤，出现全身红色皮疹,瘙痒、恶心呕吐,症状进行性加重,后来又出现呼吸困难、胸闷的情况，持续了半小时没有好转，就立即打了。经积极抢救半小时后，小宋口唇红肿及躯干红色皮疹明显改善,吐词清楚，呼吸困难缓解。大量摄入更易诱发过敏反应病情稳定后，当天早上小宋就到过敏反应科进行过敏源测试，结果显示小宋确实对虾蟹、螨虫过敏。小宋不解的是，自己以往偶尔进食了不新鲜的海鲜后会出现过敏反应，一般半小时就会自行缓解。这一次为什么就严重了呢？而且自己前两天，还在同一家店里吃了两次，都没出现什么症状。谢艳丽表示，此次出现严重过敏反应，主要是进食量太大，“吃一只和吃一斤是不一样的,大量摄入更易发生过敏反应。当身体处于高敏状态下微量摄入就可以产生剧烈的反应。”幸亏医生及时抢救，有惊无险，下次就不一定这么幸运了，小宋庆幸自己花了钱买了个大教训，并表示自己以后再也不贪嘴吃虾了。医生提醒：每次吃小龙虾最好不超过一斤谢主任表示：进食虾蟹过敏，多发生在过敏体质的人群。但并非每次都触发过敏,一般是食物中的“隐形刺客”---组胺所致。组胺是由蛋白质产生的,主要是组氨酸脱羧而生成,可以在细菌腐败过程中进行。因此,蛋白质含量高、易腐败、新鲜度低的海鲜,组胺含量就越高。过多的组胺就会引起皮肤瘙痒、水肿、流涕、荨麻疹、胸闷、呼吸困难等过敏表现。另外对螨虫过敏的人群，也要警惕虾蟹贝壳类食物过敏，因为它们含有共同的致敏蛋白—原肌球蛋白。谢主任还提醒大家，每次吃小龙虾最好不超过一斤，一周不要超过两次。小龙虾不仅可引起过敏反应，还要警惕横纹肌溶解综合征，表现为当进食后24小时出现酱油色小便或者茶色小便、肌肉酸痛、少尿或者无尿。一旦发生上述症状，请及时就诊。