小龙虾突然爬上热搜榜,还是第一
白癜风检查到中科 http://nb.ifeng.com/a/20191105/7860025_0.shtml进入夏季麻辣鲜香的小龙虾是当之无愧的“宵夜顶流”然而小龙虾不宜过量食用近日据江苏疾控提醒：注意哈夫病！建议一次食用小龙虾不超10只相关话题冲上热搜榜第一引发网友热议
什么是哈夫病？
哈夫病一类原因不明的横纹肌溶解综合征世界各国均偶有发生一般是吃水产品后24小时内发病除此之外没有明显的规律近年来在江苏、安徽、湖北等地出现数例因食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的病例除了吃小龙虾吃海鱼、淡水鱼都出现过类似的案例然而不少网友表示：10只根本不够！过量食用一定会得病吗？
5月7日上海网络辟谣称：无须“谈虾色变”多所专业机构都公开表示目前没有足够证据证明“吃小龙虾会诱发横纹肌溶解综合症”简单来说横纹肌溶解症不是一种疾病而是一类具有相似表现的临床综合征引发原因多种多样除了食用小龙虾等水产品外还包括过度运动、中暑等部分药物、感染某些代谢性疾病或遗传性疾病也会引发相关症状小龙虾引发横纹肌溶解是小概率事件无须“谈虾色变”“小龙虾很脏”是真的吗？
有人说小龙虾长在污水里特别脏也有人说商家用“洗虾粉”清洗小龙虾而且小龙虾重金属超标吃了会中毒……这些说法是真的吗？近期“小龙虾很脏完全是误解”的词条也冲上了热搜根据国家规定小龙虾的养殖场水质要符合GB-《渔业水质标准》饲料喂养要遵循GB《饲料卫生标准》其中都对重金属、农兽药残留含量做出了安全限定所以在源头上小龙虾的生长环境是有保证的此外规范养殖的小龙虾虾肚原本就是白色的附着的水草、塘泥等通过浸泡、流水等可以轻易清除所以不需使用“洗虾粉”食用小龙虾
注意事项
虽然说不必“谈虾色变”但在准备吃小龙虾时还有这些要点需要注意↓↓↓一方面要充分煮熟后食用以避免感染寄生虫尽量不食用虾头因为虾头容易富集重金属也是微生物、寄生虫的藏身之所另一方面小龙虾蛋白质含量较高而且属于中嘌呤食物过敏体质人群、痛风患者等要谨慎食用来源：科普一下中国青年报新京报江苏疾控科普中国上海网络辟谣武汉发布