极目新闻记者曹洋
视频剪辑曹洋
通讯员谢靖刘霞
00:10“没有宵夜和冰啤酒的夏天是不完整的！”作为“宵夜之王”的小龙虾自然占据了大大小小的烧烤摊，油焖大虾、蒜蓉大虾，麻辣小龙虾，一口气吃一盆完全不在话下……近日，医院/武汉医院频频收治因贪吃小龙虾引发严重过敏反应的患者，医生提醒小龙虾虽好吃，食用也应该适量。
男子手臂出现皮疹刘霞摄
多人因食过量小龙虾过敏
20岁的小李（化名）一向喜欢吃小龙虾，隔三差五就要约上朋友吃一顿，前几天却因进食过量引发严重过敏，被送往武汉医院急诊科就诊，接诊的袁志刚医生初步判断为食物过敏，给予脱敏治疗，好在抢救及时，有惊无险。
没过两天，袁志刚医生又接诊一位因进食小龙虾“中招”的年轻患者，24岁的小宋（化名）医院时，双唇红肿，全身皮疹，吐词模糊。小宋告诉医生，自己宵夜时吃了小龙虾，吃第二只时出现口唇水肿，继续吃了大概2斤，出现全身红色皮疹、瘙痒、恶心呕吐等症状，后来又出现呼吸困难、胸闷的情况，持续了半小时没有好转，就立即打了。经抢救，小宋呼吸困难缓解。
病情稳定后，当天早上小宋就到过敏反应科就诊，魏敏护士长对小宋进行了过敏源测试，结果显示小宋确实对虾蟹、螨虫过敏。他告诉过敏反应科谢艳丽主任，自己平时偶尔进食了不新鲜的海鲜后会出现过敏反应，一般半小时后就会自行缓解。这一次为什么就有问题呢？并且前两天，还在同一家店里吃了两次，都没出现症状。
谢主任表示，此次出现严重过敏反应，主要是进食量太大，“吃一只和吃一斤是不一样的量摄入。当身体处于高敏状态下微量摄入就可以产生剧烈的反应。”幸亏医生及时抢救，有惊无险，小宋并表示自己以后再也不贪嘴吃虾了。
医生提醒：每天吃小龙虾最好不超过一斤
谢主任表示：进食虾蟹过敏，多发生在过敏体质的人群。但并非每次都触发过敏，一般是食物中的“隐形刺客”---组胺所致。组胺是由蛋白质产生的，主要是组氨酸脱羧而生成，可以在细菌腐败过程中进行。因此，蛋白质含量高、易腐败、新鲜度低的海鲜，组胺含量就越高。过多的组胺就会引起皮肤瘙痒、水肿、流涕、荨麻疹、胸闷、呼吸困难等过敏表现。
另外对螨虫过敏的人群，也要警惕虾蟹贝壳类食物过敏，因为它们含有共同的致敏蛋白—原肌球蛋白。
谢主任强调，每天吃小龙虾最好不超过一斤，一周不要超过两次。小龙虾不仅可引起过敏反应，还要警惕横纹肌溶解综合征。一旦发生上述症状，请及时就诊。
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