由于小龙虾的适应力非常强，有时连非常肮脏的水域都有办法存活《化粪池中的美国螯虾》。就是因为野生的螯虾身上常会附有污泥，特别是头胸甲与大螯上面由于有疣粒突出容易卡泥，因此摊商贩售前大多会使用「洗虾粉」来去污。
新闻中这位专家曾研究过洗虾粉是否为肌肉溶解症的原因，但仍找不出二者的关联，我猜测或许是没找对洗虾粉。由于”合法”的洗虾粉成分为柠檬酸和亚硫酸盐，但是有些洗虾粉却含有草酸等非法成份（注：我曾以草酸来去除脚踏车的铁绣）。这可能就是为何「有人只吃10只就危及生命，亦有人吃很多也未曾患病」的原因，因为摊商使用的洗虾粉未必成分相同，所以有些就会出事了→《南京一摊小龙虾致9人发病已停业》。
接着来了解一下过量的草酸可否导致横纹肌溶解？草酸学名乙二酸，在水中解离出氢离子与草酸根离子H2C2O4化学平衡符号2H++C2O42?，其中的氢离子可除锈或除污。倘若食用以草酸除污后的小龙虾，就有可能摄入大量的草酸。因为草酸根离子可与血液中的钙离子结合成草酸钙，从而造成低血钙。
因此，洗虾粉中的草酸应该就是元凶。
关于低血钙而引起横纹肌溶解症的医学文献可参考《HypocalcemiainRhabdomyolysis》、《Rhabdomyolysisinapatientwithhypocalcemiaduetohypoparathyroidism》，在这篇《Rhabdomyolysis》就提及低血钙与横纹肌溶解症具有关联性（ElectrolyteAbnormalities：Hypokalemia,hypocalcemia,hypophosphatemia,hyponatremia,and,particularly,hypernatremiaandhyperosmoticconditionsallhavebeenassociatedwithrhabdomyolysis.）。
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