享受龙虾美味的要注意洪泽一市民患上相关

  23日凌晨,医院收治了一名因吃龙虾导致的小龙虾相关横纹肌溶解综合症疑似病例患者。据悉,市民张先生于22日晚间与亲友在家享受龙虾美味,张先生一人吃了约1斤的龙虾,于次日凌晨5点出现腹痛、恶心、四肢及全身肌肉酸痛的症状,医院就诊,目前仍在治疗中。

  横纹肌溶解症是指骨骼肌(横纹肌)急性破坏和溶解,释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物进入血液,并带来一系列危害的综合症。横纹肌溶解不只是导致肌肉疼痛,全身无力,严重者还可引起急性肾功能衰竭、心搏骤停和猝死。

     在此,洪泽医院提醒广大市民:在享受龙虾美味的同时,一定要注意身体健康。同时,医院专家表示,患上了横纹肌溶解症只要及时合理治疗,横纹肌溶解症治愈后,一般不会出现后遗症。

安全吃龙虾3步骤          

1、龙虾一定要清洗干净

活龙虾在买来后,最好放在清水里养24—36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质,杀死细菌。在加工龙虾时,两鳃里的脏东西要清除,因为鳃毛里面吸附了很多细菌,虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢,一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物,同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净,再用清水充分地清洗2-3次。

2、煮虾前去头要煮透

在被污染的环境中,小龙虾吸附的能力特别强,它有可能把对人体有害的重金属吸附进去,当它吸附重金属元素后,头部会自然产生一个“囊”,把重金属包裹起来。同样,龙虾头部是最易积聚寄生虫的部位,所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好。

3、吃虾要有节制

吃虾时要有节制,不要一次食用过多,最好10个左右,因为虾是高蛋白食物,部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾,小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风患者也不要食用。

    







































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