25岁的张小姐在孝感工作,8月15日晚上,朋友打包了两斤香辣小龙虾给她当夜宵,她全吃了。
9点多吃完小龙虾,10点多开始感觉全身肌肉酸痛。越来越痛的张小姐感觉不对劲,医院就诊,“痛得不敢开车,是朋友扶着走过去的。”
因为情况严重,医院治疗。医院检查发现,张小姐肌红蛋白指数超过,正常值应在50以下,磷酸肌酸激酶指数高达10,超标50倍,排除中暑中毒情况,结合她吃小龙虾的时间经过,诊断为横纹肌溶解症,遂对症治疗,补液、利尿,还做了血液灌流(洗肾),防止释放入血的肌红蛋白堵塞肾小管,引发肾衰竭等严重后果。
这个不是个案,搜索一下,很多人吃小龙虾得了这种病。
横纹肌溶解症是什么病?横纹肌溶解症是指骨骼肌被急性破坏,骨骼肌细胞溶解,释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等物质进入外周血液产生的一组临床综合征。主要表现为突发的全身肌肉酸痛无力、尿呈酱油色,还可伴有恶心、呕吐,发热,头晕,呼吸困难,低血压等。它最大的危害是释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管,引起少尿和无尿,导致急性肾衰竭。目前,食用小龙虾引起横纹肌溶解的确切原因仍未清楚。
吃小龙虾要注意些什么?▼因为近期,发生了多起因食用小龙虾而导致出现横纹肌溶解症的案例。发布了小龙虾消费提示,提了6个建议:
1、在外就餐吃小龙虾时,选择持有有效期内食品经营许可证(餐饮服务许可证)的单位进行消费。网络订购小龙虾时,也要确认供餐单位的有效资质。不要光顾街头流动摊贩或无证经营单位。
2、是进食小龙虾时,仔细观察一下小龙虾的躯体,选择尾部蜷曲的小龙虾进食。不要进食感官异常的小龙虾。
3、是由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐败后对人体健康会带来很大损害,因此不要进食“隔餐”小龙虾。不要过量食用小龙虾。
4、是对小龙虾过敏的人,要自觉抵御小龙虾美食的诱惑,避免发生过敏性食物中毒。
5、是自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2~3个小时后,刷洗干净、高温煮熟后食用。
6、是凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者,医院就医。
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