在加工小龙虾时
吃小龙虾最好不要吃头
目前,临床上没有发现横纹肌溶解综合征的高危人群,临床上也没法检测哪些人适合吃小龙虾
在烹饪方式上,胡医师建议用蒸的(但这个很难做到,因为现在小龙虾最流行的吃法就是香辣)长时间蒸煮可以有效消除小龙虾体内的有毒物质不提倡煎炸等烹饪方式是因为,煎炸时间长容易导致虾肉变老,会影响口感,为了避免虾肉变老很多人会缩短烹饪时间,而烹饪时间太短是很难消除小龙虾体内有毒物质的
四肢乏力,不明原因的腹泻、腹痛,以及酱油尿是横纹肌溶解综合征的常见症状
胡炜医师说:“小龙虾只要是经过正规处理的,充分烧熟的,还是可以吃的小龙虾在买来后,最好放在清水里养24-36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质在加工小龙虾时,肌肉两鳃里的脏东西要清除,因为鳃毛里面吸附了很多细菌,最好把鳃剪掉,虾壳最好用刷子刷洗干净”
“我们也很难判断市面上的小龙虾是否用过‘洗虾粉’因此,预防相对较为困难,我们也只能建议患过横纹肌溶解综合征的患者,康复后尽量不要再吃小龙虾了”
不要再吃小龙虾
[导读]5月22日,市一医院接收了一个呼吸衰竭的病人,最后确诊得的是横纹肌溶解综合征,经询问他发病之前吃过小龙虾
出现酱油尿、乏力、腹泻要及时就诊
胡医师建议,一旦出现上述症状,应及时去正规医院就诊,就诊时最好主动告诉医生自己是否吃过小龙虾,以便尽早确诊早发现、早诊断、早治疗能阻断肾功能恶化、衰竭,抢这个治疗时间非重症肌无力常重要
得过横纹肌溶解综合征
吃的时候最好弃头,一般来说,虾蟹体内的毒素、寄生虫大都集中在头部
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